超级喜欢土豆泥色拉~
去日式料理店必点小菜
其实很简单
自己也可以百做百胜
这道土豆泥色拉
口感非常丰富
挡不住的好味道
绝对和饭店有的一瓶哦!
【土豆泥色拉】
食材:
土豆一个 黄瓜一小段 胡萝卜一小段 方腿一小块 (我还用了一点点西兰花装饰)
调味料:
盐 黄油 色拉酱
准备工作:
①.土豆去皮切成块,冲去表面淀粉
②.黄瓜胡萝卜洗净后用刨子擦成丝,方腿切成丁
③.黄油用微波炉融化
step:
①.在小锅中煮熟土豆,或者蒸熟~`一定要熟透!
②.沥干水分,盛起来凉一凉,散发一些蒸气~`
③.用勺子压成泥,或者装在保鲜袋中,用擀面杖擀成泥~`
④.把黄油,胡萝卜,黄瓜,方腿一起倒入,搅拌均匀
⑤.加入色拉酱,盐进行调味
⑥.放入冰箱,冰镇一下,口感更佳!
tips:
①.黄瓜和胡萝卜建议用刨子刨成丝,我觉得自己切的话太硬了~`刨出来的脆脆的但是不硬,和粉粉的土豆泥很和谐,口感很好~`
②.土豆要手动压成泥.用小勺子或者装在保鲜袋中用擀面杖.不建议用搅拌机.会太稀~`自己压的比较粗糙也没关系.留些颗粒可以增添丰富的口感~`
③.黄油和土豆泥绝对是绝配哦!
④.记得放入冰箱冰镇一下~`更美味~`
(这是以前做的.可能是土豆的关系还是什么..今天的特别黄.也可能是灯光~`嘿嘿)
(父亲节给爸爸做的南瓜泥色拉~`今天的造型没上次凹的好看~~)
(给他设计的简餐,香煎鸡翅配土豆泥色拉~`)
好吧~`回归主题!
我们的土豆泥色拉~`
土豆泥软软的~`
胡萝卜这样也不会有怪怪的味道~`
黄瓜很爽脆~`
我以前不喜欢加方腿,觉得这个东西不健康
但是显然...就想方便面,不健康但是很好吃~`
这个土豆泥色拉加入了方腿丁
口感一下子丰富了~`味道更正啦~`
我很喜欢~`
你呢?
o(≧v≦)o
