雪菜肉丝炒鸡蛋面_日志

材料：鸡蛋 2个雪菜葱肉

做法

1.鸡蛋磕入大碗内，加适量的地瓜粉，适量的清水，加一点点盐调匀；

2.雪菜切细，葱切葱花，肉切肉丝用少许盐淀粉腌制片刻；

3.锅上火，锅热倒入少许的菜油，只要锅里表面均匀有油迹不要有多余的油即可；

4.改小火，倒入调好的蛋液，均匀的铺在锅里，定型翻锅，倒在切菜板上；

5.分三次将蛋液煎好，切丝；

6.留少许油，大火放入肉丝炒6成熟，放入雪菜，葱白，炒均匀；

7.放入鸡蛋面，翻炒均匀，加少许的生抽，酒，撒葱花。大火炒一分钟装盘；

味道不错呢。

很甜的石榴

雪菜肉丝炒鸡蛋面