上汤娃娃菜

材料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、香葱、蒜 调味：高汤、水淀粉

制作过程： 1、娃娃菜洗净切条；皮蛋切小丁；红彩椒切小丁；蒜去两头备用。

2、锅置火上加少许油放蒜瓣煎香，倒入高汤烧开。

3、将娃娃菜、皮蛋倒入锅中。

4、待娃娃菜变软捞出备用。

5、将红彩椒、香菜末丁放入汤中煮一分钟。

6、调入水淀粉勾芡即可。