白云凤爪

家有桐宝发布于 2010/9/3 16:03

材料:

冰鲜鸡爪1斤,姜一块(图1),小红椒2个

糖醋水调料:

白醋一碗,白糖半碗,盐3勺,凉开水1大碗.(图2)

做法:

1.将图2糖醋水调料放在锅里煮开,放凉后放入冷藏室(图1.2)

2.锅里烧开水,水滚后放鸡爪和姜下去煮5分钟关火(图3)

3.用流水冲净鸡爪(图4)

4.将鸡爪放入冰水浸泡2小时(图5)

5.2小时后将鸡爪移入图2冰冻的糖醋水中,加2个红椒放入冰箱继续浸泡10小时后即可.(图6)

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