家常小凉菜----拌鸡蛋三丁

红豆厨房发布于 2010/9/3 21:30

今日做了一个小拌菜，颜色清清爽爽。看着就有食欲

老公和宝贝都很喜欢，吃着香甜又满足

材料：鸡蛋两个，黄瓜一根，胡萝卜半个

调料：盐，糖，鸡精，香醋，香油，蒸鱼豉油

做法

1·鸡蛋用水煮熟备用

2·黄瓜，胡萝卜切丁备用，黄瓜用盐腌拌一下，过凉水控干水分

3·锅中烧开水，把胡萝卜焯一下过凉备用

4·黄瓜丁和胡萝卜丁放一点盐，糖，鸡精拌匀

5·煮熟的鸡蛋只用蛋白，也切小丁加入碗中

6·加一些香醋，蒸鱼豉油，香油拌匀即好。

啰嗦一下

发现用蒸鱼豉油拌凉菜，味道很鲜美，亲们可以试试

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