说起芋头，只记得小时候家里每年都要种许多，一个大的上面长着很多小的，每到中秋节时，妈妈都要把小芋头籽掰下来，和花生、毛豆一起用水煮着吃，要不就是和扁豆烧着吃，除了这些，从来没有过新花样，就是这样在那时也觉得非常美味，长大后才知道，芋头还有一个好听的名字叫芋艿，它的吃法也有许多种，而且每一种都很好吃，今天我就做一个简单但味道很棒的【桂花芋艿】！
原料：芋头籽一斤 桂花糖两大勺 冰糖、白砂糖适量 食用碱一小块 水淀粉少许
步骤：
1、先处理芋头的颜色，放一小块食用碱在锅中，加适量水烧沸后，将去皮、洗净的芋头籽放进去煮五分钟左右捞出，芋头会慢慢变成红色。
2、将处理好颜色的芋头籽加两大勺桂花糖，适量的冰糖和白砂糖（根据个人的口味），放在蒸锅中，大火蒸40分钟左右至熟烂（中途为了入味我把芋头翻了一遍，看芋头有没有熟，用牙签戳一下就知道了）。
3、蒸熟后的芋头盛在一个盘子中，将滗出的汤汁倒入炒锅中烧沸，用少许水淀粉勾流利欠，淋浇在芋头上即可。
日志
