这个蟹腿肉还是从日照带回来的，一直都没想起吃。
还是宝贝提醒咱：那个蟹腿肉怎么也不做给我们吃啊，已经说了很多次了，
昨天终于动手，把它做成了一道鲜美可口小巧晶莹的小包子。
蟹腿肉干，味如干贝，鲜美无比，又加了一些鲜香菇和胡萝卜，味道很棒呢！
我狂郁闷啊，照片一张也看不到，所有的都看不到
不管了，就这样发吧%>_<%
材料：面粉300克，开水150克
材料：蟹腿肉干100克，鲜香菇10朵，胡萝卜一个。
调料：葱三根，姜汁一大勺，盐，胡椒粉，糖少许，香油，蒜粉，料酒，鸡精。
烫面团做法：
1·2·面粉用开水一点点的加入和成雪花状，再倒入案板上揉搓均匀，成为光滑的烫面团，盖上湿毛巾醒置30分钟。
馅料的调制
1·2·3·4·鲜香菇洗净去根切碎，胡萝卜，葱，蟹腿肉全部剁碎。
5·6·炒锅到油炒香香菇和胡萝卜，多炒一时，鲜香菇的水分差不多时，加入蟹腿肉和葱继续。
7·8·9·加入料酒，糖，胡椒粉，蒜粉，姜汁，继续炒匀，加一些香油，鸡精，关火凉凉备用。
包子的做法
1·2·3·4·面团醒透揉匀，搓圆条切成小等分，取一份擀薄皮包入馅料，捏成小包子，入蒸锅开水大火蒸15分钟既好。
啰嗦一下
烫面一定要醒透揉匀，面皮才劲道。
蒸的时候最好是大火开水，蒸出来才好吃
吃的时候可蘸着姜丝香醋风味更佳
日志
