现在因为老公孩子中午都不回来,中午都是一个人,所以也不做饭了,简单凑活一顿。
晚上才做几个菜,一家三口其乐融融。
上菜啦,\(^o^)/~
材料:韭菜苔一把,鸡蛋两个,海米少许
调料:盐,糖,鸡精,香油,葱姜
做法
1·鸡蛋打散,韭苔洗净切小段,海米清水浸泡。
2·炒锅到油倒入鸡蛋液炒散,盛出备用
3·再加一点油,爆香葱姜
4·加入海米,韭菜苔翻炒,加盐,糖,炒匀
5·再加入鸡蛋,加一些鸡精和香油炒匀即好。
啰嗦一下
鸡蛋可加一些水淀粉搅拌均匀再炒,会更鲜嫩
韭菜苔要去掉老根,口感才好,炒时要快,老了影响口感。