随着天气的凉爽，又是烘焙的好季节了。
现在总会用手边能看到的又普通的健康食材，来做一些属于自家味道的健康有营养的美食。
加了香甜地瓜的又香又可爱的地瓜面包，是在这凉爽的秋季，清凉的早上让家人享受的一道健康的面包。
这次用紫薯泥来和面团，效果出乎意料的好，非常的柔软，味道很不错。
面皮材料：高粉220克，紫薯泥120克，黄油25克，酵母4克，盐2克，糖25克，生奶油10克
面包馅的材料：熟地瓜300克，蜂蜜20克，生奶油10克
面皮的做法
1·2·3·紫薯蒸熟压成泥，所有材料除黄油外全部放入搅拌桶，搅拌均匀
4·5·6·最后加入黄油搅拌成光滑的可拉出筋膜的的面团，发酵两倍大。
面包馅的做法
1·2·地瓜蒸熟压成泥，加入生奶油和蜂蜜搅拌均匀，入冰箱冷藏备用。
面包的做法
1·发好的面团排除空气，包入保鲜膜静置10分钟
2·面团揉匀分成8个等分小面团
3·4·取一份擀开，包入地瓜馅把面团捏起来收口捏紧
5·6·做成地瓜的样子，用筷子沾点面粉在上面戳几个洞，依次做好排入烤盘，再次发酵40分钟
7·发酵好的面包刷蛋液，烤箱预热190度，烤25-30分钟
8·咱的烤盘只能放6个，还剩的面团正好试试才买的小吐司模，做了一个小土司。
这款面包真的非常柔软，暄软香甜，好吃得不得了，有喜欢面包的朋友不可错过，一定要试试。
看看内部，好多香甜的地瓜馅。
还有一个小土司也是很柔软，好吃呢
日志
