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提拉米苏
方子来自《小小计划》
原料:马斯卡波尼 250G 铁塔淡奶150G 鸡蛋3个 白糖30G +30G 水100G 吉士丁片7G 手指饼干适量 咖啡70G 咖啡甜酒100G 可可粉 糖霜（糖粉）（8寸量,杯子5杯左右）
做法：
1吉士丁片提前用冰水泡10分钟
2 淡奶油里加入30G的白糖，打到7分发
3用一干净无油的锅，加入水和白糖烧开。
4分离鸡蛋。把蛋黄用打蛋器打到颜色变成浅白,然后把糖水淋入打发的蛋黄中，继续打发蛋黄,直至看到蛋黄出现纹路停止。
5把马斯卡波尼加入到蛋黄糊里。搅拌均匀。
6把吉士丁片倒去冰水隔热水融化
7把打发好的淡奶，吉士丁液，和奶酪蛋黄糊混合，搅拌均匀，
8把咖啡蜜倒入碗中,然后浸泡手指饼干。接着用一层奶酪糊一层手指饼干,再一层奶酪一层手指饼干填入杯子.
9把装好奶酪糊的杯子放入冰箱冷藏四个小时
10在凝固 好的蛋糕上撒可可粉。然后用糖霜点缀个心形即可。
