蚝油毛豆肉丁_两道简单的快手小炒----酸辣洋葱丝&蚝油毛豆肉丁_日志

这几天中午都不做饭，只是简单的凑活。

没想到中午10点多钟的时候，老公打电话说要回来吃，早上也没买菜，只好搜搜冰箱有啥做啥了。

炒了两个简单的快手小炒，虽然都很家常，不过却是很下饭的。

酸辣洋葱丝---是咱家老公大爱的一到家常小炒

材料：洋葱一个，青椒一个，红辣椒两个

调料：盐，糖，香醋，鸡精

做法

1·炒锅到油爆香姜蒜末，红辣椒。

2·倒入洋葱丝翻炒，加糖，盐炒匀

3·加入青椒丝翻炒，点入香醋，鸡精炒匀即好

再一个是----蚝油毛豆肉丁

材料：毛豆50克，里脊肉一小块，胡萝卜半个

调料：盐，糖，耗油，美极鲜，料酒，葱姜蒜，淀粉，

做法

1·毛豆，胡萝卜切丁，开水焯后过凉备用，里脊肉切丁放料酒，糖，美极鲜，淀粉腌拌，炒锅到油先倒入肉丁翻炒，变色盛出备用

2·3·底油爆香葱姜蒜，倒入毛豆翻炒

4·5·加入耗油，美极鲜，糖，盐炒匀，再加入胡萝卜丁翻炒，最后倒入肉丁，加一点鸡精，炒匀出锅

毛豆和胡萝卜先用开水焯一下，再炒可节省时间，炒出的菜颜色也鲜艳。

简单的两道快手小炒，都是很下饭的家常菜

两道简单的快手小炒----酸辣洋葱丝&蚝油毛豆肉丁