对于鸡翅也是咱家餐桌上经常会出现的。
不过咱家宝贝只对鸡翅尖感兴趣，所以总是买翅尖烧
昨天的----香菇啤酒鸡翅
材料：鸡翅半斤，香菇随意（喜欢多放，不喜少放）
调料：啤酒250毫升，葱姜蒜，料酒，冰糖，耗油，美极鲜，香叶，八角，红辣椒，花椒，
做法
1·锅中倒入开水，加一些料酒，姜片，把鸡翅煮一下，捞入凉水中浸泡备用
2·炒锅到油倒入鸡翅翻炒，多炒一时。
3·再把花椒，香叶，辣椒，八角，冰糖，葱姜蒜全部放入继续翻炒
4·5·6·加入一勺料酒，老抽，耗油翻炒均匀，再把啤酒倒入
7·啤酒的量以淹没鸡翅为好，盖上盖子大火煮开中火炖煮10分钟
8·这时可把香菇放入继续煮5-8分钟
9·最后再加点盐，胡椒粉调味大火收汁即好。
翅尖很容易熟，不用到太多啤酒。
香菇容易入味，所以要中途在放，早放会很咸
日志
