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一个人的简餐----蚝油炒饭

红豆厨房 发布于 2010/9/9 22:17

中午还是自己一个人,划拉划拉冰箱,用剩饭填饱肚子了事。
材料:剩米饭一碗,豌豆,熟玉米粒各少许,火腿,胡萝卜各一小节。(一个人的量)
调料:油,葱花,盐,蚝油一勺,香油。

做法

1·炒锅到油倒入豌豆,玉米粒,胡萝卜丁翻炒一时

2·加入米饭继续,

3·加一点盐,火腿丁继续翻炒

4·加入一勺耗油翻炒均匀

5·最后加入葱花炒匀,再加一些香油翻炒均匀关火。

炒饭要想好吃,葱花不要一开始就放,最后饭好了再加入,把葱花埋在饭底,等闻到葱香再翻炒均匀。
最后淋入一点香油很重要,这样炒饭才会很香。
 
一个人的简餐---蚝油炒饭加瓠子蛋汤

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