自己种的菜吃起来就是香，整个夏天基本上没有买菜，吃的全是老爷子自己种的蔬菜，真正的绿色蔬菜，那味道简直太好了。比市场上买的要强100倍。昨天老爷子给拿了一把韭菜过来，正好买了块新鲜的猪肉包包子吃。
材料：韭菜一斤，带皮的猪肉一斤，葱姜适量，酱油两勺，美极鲜一勺，五香粉一小勺，花生油20克，盐两小勺。
做法：猪肉切成小粒放入盆中加葱姜末，酱油，美极鲜，五香粉，花生油，盐，一起搅拌均匀；韭菜洗净控水，切碎，放入猪肉馅中拌匀。
面粉加酵母粉揉成面团盖上笼布醒发成发面团。
发好的面团稍微揉几下，下剂子，擀成皮，包成包子，全包好后，醒发15分钟，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。
日志
