喜忧参半----【炒三丁】

  （还在冒着热气呢！）

   这道菜还是上周末做的，一直揣着没发，为什么呢？因为一家人没达成共识，女儿和我喜欢吃，小丫头一个劲地问我：“妈妈，这梨咋这么甜的呢？”，还用剩下的熟鸡胗蘸盘子里的汁吃，她不知道，梨子一加热后吃起来就感觉更甜一点，况且我还放了一小勺的糖。而老公呢，却说没有纯的鸡胗好吃，意思很明显，这样一炒反而味道倒退了！呵呵，不管了，反正菜都全到肚子里了，今天发上来，接受大家的审批吧！

原料：熟鸡胗10个  梨一个  泡发好的香菇少许  葱姜适量  糖、盐各一小勺  鸡精半小勺  鲜汤半碗  花生油一大勺

步骤：

1、将熟鸡胗和香菇切成小丁备用。

2、梨去皮也切成小丁。

3、炒锅内放一大勺花生油，放葱姜煸出香味。

4、把香菇丁放入炒至半熟，加梨丁和熟鸡胗丁一起翻炒，放入半碗鲜汤，加一小勺糖和盐，半小勺鸡精调味皆可（如果勾点欠，会好吃点，可为了老公放弃了）。