牛妈厨房。。。蒸出一轮‘果月’

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备料:南瓜泥 500克,糯米粉500克,米粉200克,澄粉80克,奶粉60克,炼乳40克,白糖140克,色拉油适量,去皮的绿豆适量(因为这二个我是随手放得,根本不知道是多少,导致了后面多了一些馅料出来)

做法

1:南瓜去皮去籽刨片,上锅隔水蒸上十五分钟,再加白糖入搅拌机里打成南瓜泥

2:糯米粉,米粉,澄粉,炼乳,奶粉全都拌在一起,加入冷却后的南瓜泥,揉成面团

3:醒三十分钟,分38各40克的小面团备用

4:去了皮的绿豆仁,泡温水二小时,入搅拌机打成绿豆泥,然后起一平底锅,加入色拉油,白糖炒干净备用,等冷却后再揉成各10克的小团子备用

5:南瓜团子压平后把绿豆团子包在里面封口后用月饼模压模出来就OK.月饼模事先要沾一点面粉这样子才好脱模.

6:成型的果月上蒸锅蒸上十五分钟,再焖上半分钟再开盖子.

漂亮的果月出来了,没有烤箱的MM美也可以参考用一下哦.....

注：此款月饼一定要热的时候吃，如放凉就会比较硬。