今天中午吃素,桐桐还在感冒中呢......
材料:西兰花,杏鲍菇,红萝卜.
调料:蒜,蚝油,姜,白糖,生抽,老抽,胡椒粉,盐,油
做法:
1.西兰花掰成小朵,用盐水泡一泡洗净;根部也别浪费了和红萝卜,杏鲍菇一起切片;蒜去皮(图2)
2.锅里烧水,水开后放点油盐将西兰花烫熟后捞起摆在盘子周围.(图3,4)
3.将蚝油,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉加少量水调成汁(下图1)
4.锅里放油烧热,爆香蒜瓣(图2)
5.将红萝卜,西兰花,杏鲍菇片倒入翻炒,再淋上步骤3的汁烧至汤浓后先将菜装在盘子里,再淋上汁即可.(图3.4)
日志
