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【双节同庆】--火龙果冰淇淋(吃冰不管季节)

香橙可米露 发布于 2010/9/13 15:06

 

材料:火龙果 淡奶油120克 牛奶120克糖40克(按个人喜好)蛋黄2个(方子是按照乌兰图雅的,在此非常感谢)

做法:

1.蛋黄+糖搅拌均匀

2.在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀后,用小火慢慢加热至浓稠,中间要不停的搅拌,做好的蛋奶浆冷藏至完全凉透

3火龙果取肉打成泥

4冷藏好的蛋奶浆加入火龙果泥

5.将加了果泥的蛋奶浆搅拌均匀

6.将淡奶油打发一下

7.倒入蛋奶浆搅拌至完全的融合

8.装入带盖子的盒子中放冷冻室,30分钟搅拌一次,大约3个小时就可以了

 

这是我第二次做冰淇淋,一直很喜欢吃火龙果,都是洗净外皮后,对切开,然后拿起勺子开始一个劲的舀起来吃啦。。哇哈哈!!~~太好吃啦!!~~几分钟一个火龙果就变成空壳喽!~~

这次换个吃法,放进蛋奶浆中,搅拌后,放进冰箱,变成冰淇淋吧!~~哈哈。。也是舀着开吃罗!!~~又是几分钟变空盒啦!!~~

记得小时候,宁波这边有一家冷饮店如今在宁波日报附近,时过近迁,现在已经消失了,那时老爸老妈会带我去那家吃个痛快,店虽然不大,是长方形的,直直进门,左右两边各几张小桌,装修也是比较简单,但顾客却是高朋满坐,跟现在的哈根达斯当然没法比,但那种感觉是其他都比不上的,还是比较怀念那时的情景。

还有一家是在新江厦公园里的冷饮店,这家店的房子很梦幻,像是动漫中的房子,屋顶是三角形,房子比较低,外面看起来,都被屋顶给覆盖住了,我们都是坐在外面的,一张小桌子,三张塑料椅,顶个大蓬伞,蛮有国外的那种小资情调,冰淇淋的杯子是高脚杯,上面还装饰个小竹伞,经常跟父母还有姑姑二家人去那边,边吃冷饮大人们聊聊家常,我们小孩子几个一起玩乐,拍照,那个公园留的照片真是挺多的,到了初中以后,几乎没怎么拍照,玩的地方也几乎想不出来,甚至没有。小学时的童年特别开心特别幸福。为什么我会把小学的同学名字记的特别牢,而初中到大专后的同学名字很难记得起来,一时都叫不出来,会不会是跟这个有关系呀,哈哈哈。。。搞笑。。

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