换个角度，再来一张！
一看到这个名字，大家肯定觉得很奇怪，为什么叫无名菜？说起这件事，还要追溯到同学15年聚会的那天，晚上大家在酒店聚餐，这道菜一上来就引起了我的注意，本人超喜欢吃油炸的花生米，因为油炸花生米含热量高，所以平时也是很少做，后来再看看除了花生米、红尖椒外还有另外一样东西，一尝就明白了，大家猜猜看这是什么呢？先不告诉大家，看我的日志就明白了（不过我在这基础上又改进了一番）！
原料：猪脆骨（这就是我让大家猜的） 去皮花生米 蒜瓣 干辣椒 糖、鸡精各半小勺 盐、白胡椒、鲜辣粉、料酒各一小勺 油适量 葱姜少许
步骤：
1、猪脆骨放入葱姜，撒半小勺盐、一小勺料酒和白胡椒腌制一会儿便于入味。
2、花生米、蒜瓣洗净，干辣椒也洗净切成小段。
3、把花生米在微波炉中转2分钟，拿出来凉凉使之变得香脆（原版的是油炸的，用微波炉油会少一点，我可以多吃一点，呵呵
）。
4、将腌制好的猪脆骨在生粉中滚一遍，就变成了拍粉脆骨了（原版没有拍粉，我觉得拍了粉更脆一点，吃起来更香，所以稍作修改）。
5、炒锅内放适量油，将大蒜在油锅中炸至金黄捞出（原版的没有蒜瓣，我加了几个更香一点）。
6、将拍粉的猪脆骨放进油锅中炸至淡黄后，把干辣椒也一起放进去炸，在辣椒有香味后捞出沥油（我捞出时一勺一勺盛出，手脚慢了，辣椒颜色有点焦了，原版的是红色的），然后把脆骨、花生米、蒜瓣、辣椒一起放进倒出油的锅中，加半小勺盐和鸡精，一小勺糖和鲜辣粉，用小火翻炒均匀就可以吃了。
题外话：
不想给它取名，是怕起的不好玷污了它，不一定每个人都喜欢，但却是让我念念不忘，那天买了一大块排骨，正好上面有这么一小块脆骨，才觉得要给自己做这么一道菜，以解自己的相思之苦！我要问问大家，这道菜取什么名字好呢？
日志
）。
！我要问问大家，这道菜取什么名字好呢？