东北美食--猪肉炖粉条

最近都没给老闫做饭，亏待他的胃啦！问老闫想吃啥，他说想吃肉。哎！他老是不喜欢吃青菜，没办法。我看是越喜欢吃肉的人越是长不胖，真是气人呀！

肉，我都不知道咋做啦。红烧肉吧，老闫肯定嫌腻，油炸的肉呢，又会上火，到时他脸上又会起豆豆啦，炒肉呢，做了好几次啦，都吃够啦，最后终于让我想到啦，做猪肉炖粉条吧，老闫也很喜欢吃粉条的，可惜在深圳这面找不到老家的那种粗粉条，所以只能找个相似的啦，口感也还不错。

食材：五花肉、红薯粉条、葱、姜

调料：干辣椒、花椒、八角、盐、鸡精、糖、老抽料酒

1 锅中放油，放入猪肉块翻炒

2 再放糖、老抽、料酒、葱段、姜片干辣椒翻炒出香味

3 倒入水，放入花椒和大料，炖十分钟左右

4 再放入泡好的粉条，要炖二十分钟左右，最后放盐、鸡精调味

注：1 汤汁不要收干，留些泡饭，很好吃

      2 粉条要好时，有少许汤汁时，要用筷子勤翻动，要不粉条会粘锅的

看看配饭的这张图片是不是更有食欲呀。老闫吃的大呼过瘾呢，肉一点也不腻呢。一小砂锅的猪肉炖粉条全部吃光光啦！我还炒了一盘包菜，逼着老闫吃了好几口，不能让他挑食，荤素搭配才更营养呀！

秀下我的奖品，我很喜欢呢！嘿嘿！