那天看了老杨的肉饼蒸蛋，让我想起了在南昌生活的那段日子，一个人的日子虽然悠然自乐，但最烦恼的是做一个人吃的饭真的很难做，做好了一个人吃也很无味，所以一般中午都吃公司的食堂，晚饭就随便弄点对付过去算了，夏天里我的晚餐最常吃的是一个早春红玉(小西瓜)和炒一小碟青菜，冬天里最常吃的就是蒸鸡蛋了(变着法的蒸，有放肉沫的也有放蕃茄的也有清蒸的)，在南昌吃的的早餐最有特色的就有鸡蛋肉饼汤
肉饼蒸蛋让我回忆了很多的往事，看过老杨的肉饼蒸蛋也让我很想再做回这道菜的冲动，我心里偷偷的说，这道菜我能比老杨做的更好(老杨别拍我啊
)
不信看我的肉饼蒸蛋，超滑嫩超鲜美,嘻嘻!
做法详解：
材料：葱、肉饼、鸡蛋
调料：油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉、香麻油
1、准备好肉沫用葱沫放少许油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉抓均平铺在盘底
2、鸡蛋两个打散加适量水、少许油盐(就跟蒸蛋羹一样)
3、把调好味的蛋液倒在有肉饼上面入水沸后的蒸锅蒸7分钟即可(电磁炉蒸煮档调7分钟)
PS:出锅后撒上些葱花滴几滴香麻油和六月鲜即好看又鲜美
