今天晚上桐爸不在家,娘儿俩就从简了,吃面最省事,冰箱里还有做牛肉面的熟牛肉,做个浇头,和乌冬面来个混搭!
材料:熟牛肉,红萝卜,莴笋,乌冬面(图1)
调料:老抽,蚝油,糖,胡椒粉,蒜,盐
做法:
1.牛肉,红萝卜,莴笋切丁,蒜拍碎(图1)
2.锅里放油,爆香蒜(图2)
3.下牛肉,放蚝油,老抽,糖,胡椒粉,加大半碗水烧开(图3.4)
4.火调小一点,煮至汤浓装起备用(下图1)
5.洗干净锅,放少油,先下红萝卜翻炒1分钟,再放莴笋炒1分钟后下乌冬面,三者拌匀,小火炒3分钟,放少许盐即装盘(图2,3,4)
6.倒上牛肉浇头即可.
