【双节同庆】西兰花炒鲜鱿

原料：

鲜鱿鱼、西兰花、红椒、蒜头、胡椒粉、蚝油、盐、糖。

做法：

1、将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；(图1)

2、将鱿鱼剖开，切花片；(图2)

3、将红椒切块,蒜去皮拍扁(图4)

4、西兰花切小朵洗净(图5)

5、锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起(图6)

6、下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起(图7)

7、锅烧热后加入适量油，爆香蒜，然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油(图8,9)

8、接着放入西兰花、红椒翻炒匀之后出锅(图10,11)