紫苏有股天然的香气，可以入药，可以和海鲜同煮，做成饼也满香的嘞
下面这个是我家楼顶种的,阳光太充足了,叶子都不怎么紫了.
看看紫苏千层饼
层数还挺多吧
材料:面粉,紫苏,盐,花椒,油
做法:
1.准备热水面碎和冷水面碎各1份(图1)
2.将两种混和在一起和成面团醒20分钟(图2)
3.将紫苏叶切碎用盐腌一会儿(图3)
4.准备小半碗面粉,锅里油烧热,放花椒爆香,再把花椒捞出,趁热倒入面粉中,迅速搅拌即成油酥面(图4)
5.将醒好的面用手揪4个剂子(图5)
6.取一个剂子擀成面片，抹油酥、铺紫苏叶，紫苏腌过，所以我没再放盐(图6)
7,象折扇子一样折起来(下图1)
8.折好后一边拉一边卷(图2)
9.卷好盘起(图3)
10.再擀平(图4)
11.上饼铛煎熟即可(图5)
日志
