材料:
面粉,发酵粉,糖,腐乳,葱花,油
做法：
1.将发酵粉加少量温水再加少许糖中搅拌均匀倒入面粉中,和成光滑的面团;盖上保鲜膜将面团发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可；(图1)
2.将3块腐乳捣成泥状,切葱花备用;(图2)
3.将发酵好的面团擀成面皮，将腐乳泥涂抹在面皮上;(图3)
4.再将面皮对折;(图4)
5.用擀面杖将对折的面皮再擀开,抹上一层薄油撒上葱末;(图5)
6.将面皮从一边开始卷成一个长条;(图6)
7.再将长条盘起;(下图1)
8.再擀开成一张圆饼，再放置二十分钟让其进行二次发酵;
9.饼铛刷油,放入圆饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
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