不知道是不是有人知道这个白地瓜的学名呢？
我们这里就是这样叫的
吃起来脆脆的甘甜甘甜的
很不错哦
还可以生吃的呢
食材：白地瓜，猪瘦肉，青红椒，西红柿，盐，蚝油，极味鲜酱油，糖，鸡精，芝麻油
做法：
1.白地瓜两个，西红柿一个，肉片，青红椒
2.白地瓜剥皮然后切薄片，西红柿切小块，肉片加淀粉和少许盐搅拌腌制十分钟，青红椒切小圈
3.起油锅下肉片翻炒出香味
4.下青红椒翻炒片刻
5.下入白地瓜翻炒
6.下调料：盐，蚝油，极味鲜酱油，一小勺糖，继续翻炒
7.下入西红柿翻炒
8.加小半碗水大火煮开，加入鸡精，芝麻油翻炒均匀就可以出锅了，有点汤汁味道挺好的
脆脆的，甜甜的，鲜鲜的，不错哦！
像不像杏鲍菇啊？
感谢小楼一夜听春雨帮我找的有关白地瓜的资料：
凉薯
别名:沙葛、豆薯、地瓜
产地:原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多
形态特征
凉薯属豆科，凉薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮（C23H22O6），对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。
吃法
凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。
营养和功效
凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。
日志
