A苹果小厨 发布于 2010/9/17 15:27
这俩节挨一起，大家都免不了要吃吃喝喝，一不留神，大鱼大肉就要吃多了。我为大家来盘清脂的，减肥的，清淡的
要说，这梅干菜，俺以前只吃过，却从没见过有的卖，只有在外地人卖的梅菜扣肉里见过它。每次买，都对人家讲，少点肉没关系，多给点菜啊。这梅干菜，有种特殊的香气，让人很是喜欢，不过，它总归没有肉贵，不划算哈。那天，在超市转，总算让我发现躲在角落的它了
1、准备苦瓜，这苦瓜个不大，是妈妈在小院自己种的
2、苦瓜对剖取瓤
3、苦瓜切成斜刀薄片，浸泡在放入盐的水中
4、梅干菜一小把，用温水泡开
5、准备葱、蒜米
6、清洗泡好的梅菜，捞出苦瓜备用
7、油烧热，入蒜米、葱爆香
8、放入苦瓜翻炒几下
9、放入梅菜继续翻炒调味出锅
如此的简单，在敞开肚皮吃肉的同时配上这个小菜，估计心里的罪恶感会少一点点吧？最主要的是，有了梅菜的特殊香味相伴，苦瓜的味道会淡了很多。
日志
最主要的是，有了梅菜的特殊香味相伴，苦瓜的味道会淡了很多。