【双节同庆】-----脆皮炸鲜奶

kiss战女发布于 2010/9/19 07:14

材料：牛奶一袋、玉米淀粉20克、鸡蛋清、炼奶、脆炸粉

制作过程：

1、将牛奶、玉米淀粉、白砂糖、蛋清、炼奶调成无粉粒的奶浆。

2、奶浆下入无油无水锅中，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

3、稍凉后倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。

4、冻奶糕切成小长方块。

5、冻奶糕均匀沾上脆浆，用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

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