双色芋头-忙忙碌碌 不如生活有滋有味

今天起得早，冲个澡打扫一下房间烧个午饭已经是中午了 3日假的最后一天哪~

里芋煮来蘸白糖就很好吃了~可是生活需要惊喜

这份半阴半阳的双拼芋头，可以成为白洋淀家的私房菜 =V=

在哪儿都吃不到

不过这要等我归故里之后了~

天气有点阴不过预报说不会下雨，下午去镰仓感受感受秋天吧~

半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿

原料

A 糖汁   浅色酱油1大勺半，白糖35g，味淋(甜糯米酒)2大勺，淀粉适量，水60ml，芝麻少许

B 酸辣汁 郫县豆瓣酱1大勺，茄汁适量，白糖1小勺，淀粉适量，水60ml，欧芹少许

里芋头12个

1 先将芋头洗干净
2 和水煮20分钟左右煮熟
3 凉后去皮
4 准备工作完备：辅料，B的水淀粉，A的酱汁调匀

5 A的酱汁入锅，小火煮浓稠
6 倒一半的芋头进去翻两下让酱汁均匀覆盖，熄火
7 整齐装盘

8 另取一锅，锅中温油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
9 加入番茄酱
10 加入白糖，倒入水淀粉，收汁
11 倒入剩下的芋头翻两下，B的酱汁均匀覆盖，熄火，装盘

TIPS

步骤相当简单了，急需要两个锅和一点点耐心而已 但是味道和色面都足以点亮餐桌了~