小时候在西安农村 从没吃过苦瓜 第一次吃是在去成都后才吃到的 当时觉得还不错 没朋友说的那么难以接受 可也不是特别爱吃 印象最深的一次时我嗓子痛 没法吃东西 公司的厨师听说后 就专门给我做了份清炒苦瓜 （平时都是大锅饭 给我开了小灶 呵呵）没想到吃了后 下午嗓子就好多了 直到那个时候才知道苦瓜有这么大的清火力 从那以后 苦瓜也就吃的相对多些了 炒的 烧的 凉拌的 蒸的 都有 今天就做个最简单却很受大家所喜爱的苦瓜炒蛋
材料：苦瓜一根 鸡蛋三个
调料：植物油 盐（够简单吧 喜欢的可以放味精 我不喜欢就没放）
做法
1·苦瓜洗干净 对半切开 去籽
2·将苦瓜切片 不要太薄也不要太厚 （太薄容易烂 太厚不容易熟)
3·鸡蛋打入碗中 加少许盐搅拌均匀
4·锅里放少量油 先将苦瓜煸炒至熟 加少许盐盛出
5·锅里放油炒鸡蛋（为了照相 鸡蛋差点炒糊）
6·鸡蛋炒好后 把炒好的苦瓜倒进去同炒片刻即可盛出
日志
）
