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农历八月十五，是我国传统的中秋节。因为秋季的七、八、九三个月（指农历），八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。又因此夜皓月当空，民间多于此夜合家团聚，故又称团圆节。
过节吃月饼那是必需的。每年的这个时候大家都会带几盒月饼送给亲朋好友，一盒月饼代表着亲情、友情，还有一份美好的祝福。
明天就是中秋节了，祝大家节日快乐！
每年的八月十五晚上我们都是去婆婆家聚会的，今年也不例外。自从加入美食家后，我学到了很多，每天都有新的收获。今年我又学会了做月饼，（呵呵，这个我以前是真没敢想）。所以今年的中秋节我想拿着自己做的月饼，让家人品尝。自己DIY月饼会更美味、更健康。希望今年的中秋节和往年不一样，希望今年的月亮更圆更亮！希望家人身体健康万事如愿！！
婆婆家的人多，所以这次做的月饼用的馅料是去烘焙店买的。只自制了一点红豆沙馅和绿豆馅。买的红豆沙馅我感觉稍微有点甜就加了一点自制红豆馅料，做好后LG说还行，希望婆婆也喜欢。我妈妈的口味和婆婆不太一样，她不太喜欢吃甜食，口味偏淡。所以我用自制的馅料给妈妈做的，希望妈妈同样喜欢我做的月饼
。。。。。。
还有枣泥馅的和玉米蓉馅的月饼，都很好吃
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【模具】：75克月饼模
【 原料】：中筋面粉100克（我用了110克）、奶粉5克、转化糖浆80克、玉米油20克、枧水2克
（此份量我做了6个）
【馅料】：玉米蓉、枣泥、五仁
【表面装饰】：蛋黄半个、蛋清一勺搅拌均匀
【做饭如下】:
1、 把糖浆、枧水、玉米油放入一个大的容器里，用打蛋器打至2分钟左右
2、 将准备好的中筋面粉过筛后加入到刚才打好的容器里
3、 揉成团
4、 将三种馅料准备好
5、 将面团和馅料均匀的分成等份（关于面团和馅料的比例可以根据个人的喜好自由搭配哈）
6、 将面团按成圆形后放入馅料，用拇指根部大鱼际部位，慢慢推动面皮。推的过程中转动面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上，然后收口。
7、 月饼模内撒上一些面粉防粘，包好的面团也裹上一层面粉，放入模具里，压出月饼图案
8、 预热烤箱220度，5分钟
9、 月饼皮喷上一些水放入预热好的烤箱内烤5分钟（220度），待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水（只刷表面，侧面不刷），然后调至150度烤15分钟，至表面金黄即可（请按自家烤箱具体情况操作）～～
小贴士：
1、 月饼不能多吃。月饼中含糖量和油脂比较高，吃多了会引起肠胃不适，尤其是老人和儿童。所以吃的时候一定要适量哈。
2、 品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻，若配上一杯淡茶，边吃边饮，味道更是妙不可言（这是我喜欢的吃法）。
3、 按顺序吃。月饼一般是咸、甜两种，如果咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；如果有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按照鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。
