上次小试牛刀，做了两个香辣鸡翅，这一次我就做了我最爱的蜜汁鸡翅根。有了上一次的经验，这一次蜜汁鸡翅根做的很顺手，结果也是很成功的。最满足的就是，老爸今天一回家，人还没进门就说：“怎么这么香啊？烧得什么菜啊？”
小小地在心里得瑟了一下……
今天的蜜汁翅根算是成功的，我一定要记下细节处，以免以后很久没做，又会忘记了要注意哪些方面了。
没有多余的装饰摆盘，只有最爱的、香飘四溢的蜜汁翅根~~~
准备过程：
1，首先将鸡翅洗干净，装在碗里备用
2，可以选择超市里面卖的一些料包，也可以自己调制腌料
3，用牙签在鸡翅根上扎几个小孔，多扎几个一点关系也没有，这样更加入味
4，把腌料包倒入碗中，兑入少许的水搅拌开。我怕味道不够甜，颜色不好看，又加入了一些冰糖和生抽。
5，把根据自己口味调好的汁水倒入鸡翅根中，然后用保险膜封好，进行腌制。
6，大概腌2个小时，就可以开始做了。
做的过程：
1，在锅中倒入少许油，没过锅底即可，开小火，鸡翅以两个两个为单位的放进去煎。
（Tips：一定要非常小的火，在油有点微热的情况下放入，这样不会沾锅，也不煎焦了。而且一次不要煎太多，这样很省油的）
2，把煎成金黄色的翅根（筷子可以插进肉里的程度）从锅里捞起，沥干油，装盘备用。把锅中的油倒出，另用小碗装好。（成功在哪？成功就在这里，倒出来的油很清澈，一点黑乎乎的东西都没有，而且大部分油都倒出来了，证明之前没花多少油。
）
3，把碗里的鸡翅根重新倒回锅中，再把刚才腌汁倒入锅中煮
4，待到汁水已经全部被翅根吸收时就可以装盘了。
其实，鸡翅根不收汁水也是可以的，只要你煎熟了就可以了。但收汁了的味道应该更好。我特意拍了张收汁前，已经煎好的翅根的图片。色泽和香味都是很足的。
收汁了以后，味道当然更好了。
老妈特别不满意我天天做鸡翅，今天发了顿牢骚，没办法，我就是好这口！要是明天中秋节我再做翅根吃的话，她应该会发飙吧~~
