自炸面筋(附面筋蛋汤)

经常做凉皮.每次把洗出来的面筋都蒸来吃了.这次突发奇想我炸来试试,象不象卖的一样.之前也没看想到看一下别人的做法.哈哈没想到还真成功了..

这是在洗面.

洗出的面筋.

分一小驼就行了.

油锅烧七成热,火不要太大.放入面筋.

一个一个的开始长大了...

开始还不圆,一会都圆了....

起锅沥出油.

一点点面筋会炸出好多,我没有用完面筋,炸太多吃不完.

做汤:鸡蛋打散.

锅里放油先煎一下鸡蛋后放水烧开.

放入西红柿

放入菜叶与面筋.煮熟起锅前放食用盐.

上桌....忘记放葱了.

一碗味美的汤就做成了.

面筋真好吃,我再也不用去超市买面筋了,哈哈

没有用完的封好放冰箱下次再用.