其实这个菜应该叫芝麻小羊肉，是老家我常去的一家饭店的主打菜。先是羊肉入味，然后炸的外酥内软，再用辣椒和花生炒香，哎！吃起来那叫一个香呀，上次我回老家时还点来着呢！本想也做一下试试的，可惜没有买到羊肉，没办法，只好用猪肉代替啦！味道是还可以啦，但就是没有羊肉香软，吃着感觉总是差点，不过老闫说挺香、挺好吃的，呵呵！那是因为他没吃过羊肉版的。
食材：猪肉、青椒、花生、干辣椒、芝麻
调料：盐、鸡精、生粉、老抽、料酒、花椒、糖
其实这个菜应该叫芝麻小羊肉，是老家我常去的一家饭店的主打菜。先是羊肉入味，然后炸的外酥内软，再用辣椒和花生炒香，哎！吃起来那叫一个香呀，上次我回老家时还点来着呢！本想也做一下试试的，可惜没有买到羊肉，没办法，只好用猪肉代替啦！味道是还可以啦，但就是没有羊肉香软，吃着感觉总是差点，不过老闫说挺香、挺好吃的，呵呵！那是因为他没吃过羊肉版的。
