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烧肉洋葱炒饭

蓝色南半球 发布于 2010/9/24 04:55

   平常我炒饭大家都说米非常好,因为那里一种特殊的米又细又长的,今天的炒饭用的是一般的泰国香米,与以往的炒饭不同好像没那么漂亮。
 
材料:剩饭、烧肉、洋葱、芹菜叶
 
做法:1、把烧肉切成小粒、洋葱也切成粒状、芹菜叶切成碎
      2、锅里倒入小橄油先炒烧肉,待烧肉都炒出油来再放洋葱粒一起炒,闻到洋葱香味了就可以先盛出来
      3、锅里再倒入橄榄油,然后放一丁点的咖喱粉(由于炉子开的是大火,咖喱很容易烧焦这一环节没拍下来就马上倒入剩饭)
      4、饭炒均匀后即可倒入生抽翻炒,再放入芹菜叶一起炒
      5、芹菜叶断生后加入刚才已经炒好的烧肉与洋葱炒均匀就可以熄火上碟了。
 
 
剩饭一碟
 
 
烧肉拿回来的时候颗粒比较大要切成小粒
 
 
洋葱与芹菜都切碎
 
 
 
 
先把烧肉炒出油来,然后加入洋葱炒出香味就可以先盛出待用
 
 
 
锅里再倒入橄榄油,然后放一丁点的咖喱粉再倒入米饭,炒均匀之后加生抽,再加入芹菜叶继续炒
 
 
当芹菜叶子炒至断生之后倒入刚才已经炒好的烧肉与洋葱继续翻炒均匀,然后熄火上碟。
 
 
 
好香的炒饭呢~~~
我竟然吃了两碗~~~
 
 
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