又到一年苹果季，家里的苹果堆成小山啦，想了半天决定把它做成派，在节日聚餐中，让它成为一道可口的饭后甜点吧！~
材料：
派皮：
低筋面粉100克，黄油40克，砂糖30克，盐0.5克，鸡蛋半个
馅料：
鲜牛奶90克，动物性淡奶油80克，糖20克，蛋黄一个，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
表面：
苹果一个（一定要选脆的、甜的），盐水适量
做法：
1.把做派皮的所有材料倒入一个盆中
2.揉成光滑的面团，在冰箱冷藏1-3小时
3.苹果洗净切片
4.放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄
5.馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中，一边小火加热一边搅匀
6.筛入粉类搅匀，继续小火加热
7.一直加热至成浓稠浆状后马上熄火
8.从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮
9.将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮
10.用叉子在派皮上扎上孔，以便排气，静置松弛15分钟
11.把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中，挤圈的方式挤入派皮里
12.用手把馅料压实
13.在表面均匀的铺上一层苹果片
14.200度烤制30分钟，出炉冷却后脱模即可
都说肉桂和苹果是绝配，可我不喜欢肉桂的味儿，所以没有放~~喜欢的就自己补上吧！~
祝大家节日快乐！~
