日志
搜索
制馅材料：核桃 杏仁 花生 黑芝麻 白芝麻果丹皮葡萄干桃肉（各28克）
做法：
1.将除核桃外的材料都切碎后 混合
2、将核桃放在烤盘上
3.然后放进烤箱200度烤7-8分钟至颜色稍变深
4.拿出来后稍凉一下 切小块。
制馅材料：混合的八果馅料糖桂花2包/40克糯米酒15克（白酒代替）温开水80克 麦芽糖80克（用白糖也可以代替）大豆油30克盐4克糯米粉50克面粉100克（两种粉都要提前放在烤箱中烤熟或是炒熟）
做法：
1、将两种粉放在烤盘上 平摊均匀一些
2.放进烤箱中烤至微黄大概7-8分钟200度再拿出来翻动一下进烤箱5分钟左右 不要烤焦
3.烤好后拿出来晾凉
4.温开水中加入麦芽糖调开再晾凉
5、然后加和八果材料 糖桂花 糯米酒 大豆油 盐混合搅拌均匀
6、再倒入过筛的粉类
7.上下翻拌均匀成团即可
水油皮材料：100克面粉白油30克糖20克温水50克（8个量）
酥油材料：白油50克 100克面粉
做法：
1、水油皮材料混合
2.揉成面团 再多揉10分钟至面团可以拉出薄膜
3.油皮材料混合
4.揉成面团
5.将两种面团分别揉成各8个小剂子
6.将水油皮包住油皮
7.用虎口包裹均匀
8.包好揉圆 备用
9.取一个面团 擀成长条
10。然后折三折
11.再擀成长条，这样重复三次
12.最后再擀平 从上往下卷起来
13、盖盖松弛30分钟
14.八果馅分成26克一个的剂子揉圆备用
15.将松弛好的饼皮两头对折重叠
16.向下按扁擀平
17.包住馅料
18.用虎口包裹 再揉圆
19.放在烤盘上
20.表面刷上蛋液和撒些黑白芝麻
21.进预热过的烤箱220度26分钟至表面金黄即可
