前几天在商场发现了桂花粉,小小的,外表做成一朵小花的形状，非常可爱,细看了一下才知道它的和粉无关,成分其实是面粉和碳酸钠，就买回一包试做一下看好不好吃,结果第一次做时间没把握好,拍照的功夫就炒的有点过头了,下次一定不能炒时间长了,不过口感还是不错,挺嫩滑的,很适合小孩子吃的呢.看包装上写的还可以做成甜品,还可以煮成汤,那就以后再逐一实践吧.
材料:桂花粉,香菇,紫甘蓝,青菜,火腿,虾皮
调料:盐,油,葱花
做法:
1.将香菇,火腿切丁,青菜,紫甘蓝切小块,虾皮洗净
2.锅里水煮开,加点盐,将桂花粉煮3分钟后捞出放入凉白开过凉后滤干.
3.锅里油烧热,放虾皮翻炒出香味后用铲子推往一边
4.下葱花爆香,接着下香菇,火腿翻炒数下
5.下青菜,紫甘蓝,桂花粉翻炒,加入盐调味后即可.
提示:因为是小孩子吃的,调味尽量简单,油,盐就行了;
桂花粉煮的时间不易过长,煮久了会烂,炒的时候微炒一下就行了,我是第一次炒,加上拍照,炒的有点烂了,遗憾......
日志
