[music=auto]https://resfile.3xy.com.cn/resource/mp3/200805/20080523144028618.mp3[/music]我们这里的习俗中秋包粽子,妈妈身体不是很好,特意叫她不要包了,但是她为了送给姨夫,还有干妹妹还有我可以送朋友,还是包了很多粽子,老人就是处处想着自己的亲人,中秋那天老公值班,妈妈提前包了很多,妈妈知道我要拍照片,特意留了一些粽子我回去时候包,我可以拍点照片,妈妈还真是好这样大家都可以分享到了.
今天空,和老公还有几个朋友自驾去登山了,风景很好,玩的也很开心,照片还没整理,等有时间整理好在发上来大家分享了!
材料:板栗 糯米 青豆 五花肉 排骨 粽叶 各色线
做法
1.糯米需要提前泡上几个小时,并且用少许酱油 酒腌制入味;
2.粽叶需要提前一个晚上泡好;
3.五花肉和排骨都切好,用酱油 盐 酒腌制入味;
4.板栗剥去外膜 ,青豆洗干净;
5.关键就是包了,我们这里的粽子用的是两张粽子叶,我的图片有详细的包的过程,主要手势很重要,包好,要捏的紧,扎的要紧,这样的粽子才好吃;
6.排骨粽子妈妈特意留了一点粽叶当尾巴,这样一看就认识了,青豆的粽子外面加了一段稻草做记号,这样很好认;喜欢吃什么口味的人就自己选了;
7.妈妈用的是家里的柴火灶煮的,当天煮开,余火闷一个晚上,天亮的时候粽子就特别的好吃,入味了;
妈妈包的粽子我的朋友都很喜欢吃,每次回来送给他们吃都会很喜欢的,昨天回来带了满满一篮子,不过都送完了,我自己剩下了两个,连挑食的老公都有点不舍得了,他都觉得很好吃。
排骨
妈妈做的小粽子
排骨粽 这是夜宵吃的,灯光不同颜色有点不同
板栗肉粽
知味观月饼
味道还不错