马上又到中秋佳节了，月饼是中秋少不了的。冰皮月饼美味热量低，所以这两年流行的冰皮月饼成为时尚爱美人士的最佳选择！冰皮月饼制作不须烤箱，不用烘烤，如果在中秋佳节来临之际，在家中亲手制作一盒漂亮精致花儿般的冰皮月饼来馈赠亲友，那么他们得到的不仅仅是一份节日礼物，而是一份惊喜！今天就让冰皮月饼再来个锦上添花，养眼又养胃，漂亮的如同绚丽多彩的花儿一般，相信一定会让你眼前一亮的！快快动手一起进入快乐的DIY之旅吧 ~~
---------------冰皮月饼----------------------
用料：
糯米粉60克、粘米粉60克、澄面20克（也可以用现成的冰皮粉）、炼乳25克，牛奶250克、色拉油20ML、糕粉适量（防粘用）、食用色素、馅料适量。
做法：
1、除糕粉之外的材料全部放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊。
2、将面糊隔水蒸20分钟，中途用筷子搅拌一下，熟后晾凉备用。
3、制作糕粉，糕粉即熟糯米粉，坐锅慢火炒至颜色转微黄便可。
4、将准备的馅料滚成圆球形备用。
5、在手上和案板上撒适量糕粉防止沾手，将晾凉的面揉匀，搓成长条。
6、分成等份小面团，擀成片放入内馅，包紧、收口、搓圆。（冰皮月饼皮馅比例4：6，也就是说20克皮30克馅，也可按个人喜好自定）
7、用食用色素分别活成几个小面团。把各种颜色的面团，填在花片的缝隙里。
8、将包好馅料的团子放入月饼模具中压实推出即可。
9、放冰箱冷藏一两个小时左右后就可以吃了！
这个是巧克力味的~
