素食主义----杂蔬小炒

家有桐宝发布于 2010/9/25 21:38

今晚貌似没啥菜吃了,把冰箱扒拉了一通,找出些存货,整出个杂烩出来凑合了一盘菜

材料:葫芦,洋葱,豆腐,香菇,红辣椒

调料:油,盐,鸡精

做法:

1.葫芦,洋葱,豆腐,香菇,红辣椒切块

2.锅里放油,烧至于7成热下入豆腐小火煎一煎后装起备用

3.用余油将洋葱炒出香味后用铲子推往一边

4.下香菇,葫芦继续翻炒

5.炒至9成熟后放入煎好的豆腐,红辣椒炒匀

6.加盐,鸡精调味后即可.

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