【双节同庆】想吃鸡米花，不用去KFC--家庭自制劲爆鸡米花

材料：鸡胸肉 盐 椒盐 料酒 鸡蛋 面包糠 面粉

做法：

1、将鸡胸肉洗净后 切小块

2.然后加入盐和料酒腌制片刻

3.依次裹上面粉--鸡蛋液--面包糠

4.然后全部裹均匀的放在一个盘子上

5.油锅烧热后 油烧到七八成熟时，用根筷子试一下 周边泡小泡再过一会儿就可以了

6.然后将4鸡丁从锅的边沿 慢慢少一点的倒入

7。用铲子划散 炸至两面金黄

8.再用漏勺捞出控干油分

9.放到铺了吸油纸的盘子上即可。

PS：

1、炸的时候，火力要大，油温要高，但要小心，怕溅油的话，在油里加一勺盐，就不会了。

2.鸡胸肉切小块一些。裹的时候，可以一起裹，摇一下碗裹均匀即可。

3.炸的时候要勤翻动，受热均匀，不要炸老了。

4.捞出后，放在吸油纸上，吃的时候撒些椒盐即可。

要趁热吃才好吃。