做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做
【双节同庆】红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.
材料:面,油,熟芝麻,肉馅
做法:
1.准备肉馅和熟芝麻
2.温水和成面团,加少许油揉光
3.案板上抹油,将面团揉成长条,切成一个个小剂子
4.取一个剂子擀薄片,放入肉馅,包成包子
5.把它压扁,再用擀面杖轻轻擀平,将2面都粘上芝麻
6.饼铛遇热刷油,将饼胚放入开始煎
7.一面煎黄后再煎另一面,注意火力太大时要关一会开关
8.加三分之一碗水洒在饼上,盖上盖子,等水气干了饼就熟了.
日志
