下午骑车出去溜，到我哥们家里逛了逛，家里还有今年的新麦仁，我就扛了20斤回来。麦仁熬粥喝很好，还有做豆浆的时候也可以放上点，这可是纯绿色食品：）
到家了我就琢磨，这麦仁也不能老是熬粥喝吧，得整点别的花样。。。。正好家里还有牛肉，把这两种东西结合一下，看看如何？。。。。。哈哈哈，试试事实证明，我的这道创新菜成功了，味道简直好极了：）
材料：牛肉60克，麦仁80克，小米辣50克，葱姜少许，蚝油10克，盐3克，蛋清半个，淀粉少许，五香粉少许。
做法：麦仁淘洗干净用水泡30分钟，入锅中蒸熟备用。
牛肉切片，放入碗中加半个蛋清，少许淀粉，五香粉抓匀腌制10分钟。小米辣洗净切粒，姜切丝，葱切末。
热锅下油，放少许姜丝炝锅，放入牛肉翻炒至变色，下入麦仁翻炒一分钟，再放入葱姜，蚝油，盐翻炒30秒，最后放入小米辣翻炒30秒出锅即可。
日志
