【双节同庆】------避风塘鸡翅

kiss战女发布于 2010/9/29 15:35

主料：鸡翅

辅料：面包糠、干辣椒、洋葱、豆豉、蒜粒、鸡蛋、淀粉

制作过程：

1、将鸡翅洗净用料酒、盐、姜片、糖、白胡椒腌制20分钟。

2、用鸡蛋、淀粉混合调成吉士糊裹住腌好的鸡翅上，下入油锅炸至金黄色捞出。

3、将面包糠、蒜粒分别下入油锅炸至金黄色捞出备用。

4、锅置火上下入豆豉煸香，加入切好的辣椒碎煸香。

5、再下入洋葱碎翻炒几下。

6、依次放入炸好的蒜粒、面包糠、鸡翅，翻炒几下，加盐、蚝油调味即可。

kiss战女的日志

美食天下首页