时间过得很快
明天就要开始国庆长假了
大家都在放假的时间
我却要开始忙碌工作了
明天的生日可能也没办法过了
可能会改期吧
一定会补回来的
接下来送给大家一款简单的
一般只有过年的时候才吃的春卷
不过现在市场也看到了新鲜的春卷皮
于是买了三块钱，随便做点来吃
不过这次没有那么多的馅料
过年时候的放的肯定不是那么几种了呢
大家来尝尝吧
我们一般是菜炒好了直接包着吃的
冷了的话拿到锅里煎一下
两面焦黄的，吃起来口感是脆脆的
真的很不错哦！！！
食材：豆芽，糟菜，肥瘦肉，韭菜，盐，鸡精
做法：
1.准备好豆芽，糟菜，肥瘦肉切粒，韭菜切小段
2.锅里不用放油，热锅炒豆芽，把水分炒干一些，就是炒到豆芽只有之前的二分之一左右的体积，开始变得透明，这步骤放油炒是不行的，水分就没办法蒸发，炒出来的汤汁太多就不好包春卷了
3.豆芽炒好后再放韭菜炒，炒到软后最后再放糟菜，三者混合炒，然后装盘待用
4.底油炸香肥肉粒，炒到金黄变干后放瘦肉继续炒
5.肉基本熟了之后下入前面炒好的三样菜混合继续炒
6.尝尝咸淡，糟菜有一点咸的，然后放盐和鸡精，翻炒均匀后馅料就可以了
卷春卷的过程：
1.拿出一张春卷皮铺平
2.在三分之一处放上馅料
3.卷第一下
4.左右两边对折
5.卷到头，边边压在下面
6.完成了一个，依次重复
不用等到春节就可以吃上一盘春卷了呢
煎春卷过程：
1.一个个的春卷包好后就可以开始煎了哦
2.锅中加点底油，开小火
3.春卷摆上煎锅
4.煎至两面金黄就可以了
有的地方喜欢把春卷作为上桌的冷盘
油炸的春卷，也是很不错的哦
可能很多人都喜欢吃油炸的吧，我就只用一点点油煎煎
不会太油腻呢，也省了不少的油
更香哦！！！
日志
