不得不承认，林哥比我细心
从节日给家人挑选礼物上就能看出来
姥姥喜欢早起去晨练，打打拳、舞舞剑
但她的腿脚受过伤，脚关节处都有变形，越来越不能走太远的路了
林哥发现了这点，节前拖着我逛遍了大小商场、专卖店，要给姥姥挑一双舒服的鞋子
既要皮质够软、透气；鞋底防滑还不能太沉，而且还不能是系带儿的，因为姥姥弯腰不方便
能满足这些条件谈何容易，可见我们找的多么辛苦
还好最终还是让我们买到了，林哥还跟售货员说好让人家留着相邻的两个鞋码
如果拿回去姥姥穿着或大或小不合适也好回来有的换
幸运的是一次成功，不大不小刚刚好，姥姥满意的立刻穿着不脱了，呵呵
相比之下我的礼物就简单多了
就是过节的时候在姥姥家露了一小手，做了几道菜
当然少不了姥姥喜欢的清蒸大闸蟹，中秋节正是不能错过的蟹肥时节
一早我就跟老爸打好招呼（往年过节都是他买蟹的），今年我来选我来蒸
虽然在姥姥家没能拍照，但姥姥说火候刚刚好，挑选的蟹子也很肥
还用蟹壳做盅蒸了蛋羹，也很不错，耶，成功！
还有姥姥高度赞扬的一道菜，呵呵——上汤栗子白菜
今天又在家做了下，确实蛮好吃的呢
有图有真相：
1、准备材料：上汤一盒；白菜一盘；去皮的熟栗子适量；泡开的枸杞5克；淀粉一大勺；盐少许；耗油两勺
2、淀粉+水+一勺蚝油拌匀待用
3、上汤倒入热锅里化开
4、放入白菜叶和一勺蚝油煮熟
5、栗子和芡汁一起倒入收汤，加盐调味，关火后放入泡好的枸杞拌匀
6、装盘即成
深情“椒”待：
1、我用的上汤是之前留下的放到保险盒冻在冰箱了，每次用的时候拿出一盒很方便。如果没有的可以用清水加少许鸡精调制哦
2、做这道菜最好用嫩的白菜叶或白菜芯，白菜帮留作炒菜的时候再用，煮的口感不好
3、我这次用的栗子是买的糖炒栗子没吃了剩下的，你也可以用生栗子煮熟或炒熟来做
4、加盐的时候要考虑到上汤的咸度，反正是素菜，不妨尝一下再决定放多少盐
关于枸杞子——
枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。
枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言 ，就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说，多食枸杞或其制品，又是非常必要的。对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。
关于栗子——
栗子有健脾养胃、补肾强骨的作用。 栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可益气健脾、厚补肠胃。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。栗子味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，有活血止血的功效，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
日志
