小时候,我在爸爸单位的幼儿园
来接孩子的那些叔叔阿姨都是爸爸的同事,不用老师介绍,他们基本上都能猜出我是谁的闺女
厉害吧,我和老爸就是那么像
老妈是那种标准的美人坯子,具备大眼睛、高鼻梁、薄嘴唇三要素
我偏偏就遗传了老爸的塌鼻梁、大嘴巴、好容易是双眼皮吧还和老爸一样是含蓄的内双
而且脾气、性格、口味什么的也统统跟老爸一样
就连我俩在沙发上看电视都是一个姿势的,呵呵
用妈妈的话说:这爷俩,随神了!
不过,我和老爸到没有因为这么像而相处得像朋友一样不分你我
从小到大,天不怕地不怕的我都老爸都是敬畏的
我小时候挨打那是家常便饭,很多男孩子都没法和我比,呵,好像不是光荣的事儿哈,不好拿来比的
老爸工作很忙,从小学到中学,最经常的状态就是我睡觉的时候老爸还没回来,我早晨上学的时候他还没起呢
见面的时间就是中午都到奶奶家吃饭,他还时不常的因为饭局不回来
而且雷打不动的每年大年初一值班,我拎个保温桶去给他送饺子
老妈的工作忙起来也是不可开交
偏偏我又不是省心的孩子,上起倔来能把死人气活
很多时候他俩是没时间跟我和风细雨的讲道理的,而且讲了我也未必听呀,就直接棍棒教育啦
那时候,爷爷奶奶就是我的逃难港,一干了什么坏事儿,作了什么业就赖在奶奶家不肯走
所以说我能成长为今天这样一个积极、健康、思想进步的大好青年也是很不容易的哈
就是这么一个工作狂老爸,这几年终于肯慢下来脚步了
转而管党政工作之后清闲了很多,老爸前年的时候竟然考了个拍卖师资格出来,是那一年考出来的最大年纪的人
现在他没紧要的事情不怎么去单位了,成天琢磨着种种菜养养花照顾好奶奶,没那么多事情要烦心了,脾气也温和了
老妈也退休了,我喜欢他俩现在这种悠然的状态,就是他们年纪也一天天的老了,这是做儿女的没法控制的无奈
说了我什么都随老爸的,我的无辣不欢也是遗传了老爸
只是因为上了年纪的原因,现在老爸的饮食也要节制了,不能过于刺激
辣子鸡,老爸最爱的一道菜,偶尔放纵下无妨哈
我已经能做出他喜欢的味道了,香辣过瘾,不得不爱
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辣子鸡的做法有很多种,我常常拿来做的方法就有两三种,以后慢慢放上来,今天颠覆的是比较麻烦的一个,没有川味的那么干,也没用鲁味离不开的酱,算是是我自己创造的吧,和大家分享哦~
有图有真相:
1、准备材料:童子鸡一只剁小块儿;干红辣椒9个;新鲜朝天椒两个;花椒约3克;花生米70克;生抽一大勺+一小勺;蒜半头;姜7克;葱7克;淀粉一大勺;砂糖一小勺;芝麻少许;盐适量;食用油;料酒一勺
2、姜蒜切末;朝天椒切圈;葱切片;干辣椒剪成段;洗干净的鸡块加入糖、料酒、盐、淀粉、一大勺生抽、少许蒜末搅拌均匀腌30分钟以上入味
3、冷油倒入花生米,小火炸熟
4、炸好的花生米撒盐待用
5、少许炸花生的油烧热
6、放入腌好的鸡块翻炒至8成熟,盛出待用
7、干净的锅里不放油,直接入花椒小火炒出麻香味
8、加入辣椒段继续干炒约1分钟出香味
9、加入剩下的葱、姜、蒜干炒出香
10、加入炒好的鸡块、一小勺生抽和朝天椒圈,炒熟即可
11、这一份拌入炸好的花生米,香~~
12、这一份拌入熟芝麻,还是香呀~O(∩_∩)O~
深情“椒”待:
1、附送油炸花生米酥脆小窍门一个:把准备炸的花生米至少提前一晚放入冰箱冷冻室,炸的时候不用放太多油,花生米和冷油一起倒入锅里,小火慢炸到微微变色即可
2、不放油干锅煸花椒和辣椒只取其香,没那么麻、辣
3、花椒、辣椒、和朝天椒的数量根据自己的承受能力来,如果不太能吃辣可以把辣椒种去掉或者酌减辣椒数量,我放的这些吃起来并不是很辣