开了学就开始无休止的忙啊，照片来不及整理不说，连晚饭都是凑合着吃的……
这边也没国庆长假什么的，不过还好有周末，也能休息一下，买点菜，犒劳一下忙了一个星期的自己，也为祖国庆祝一下生日
这么喜庆的日子，自然要用喜庆的颜色~
艳丽的红色，明快的黄色——国旗的颜色嘛
So，就有了这道红红火火的——茄汁海鲜。
材料：
冰冻鳕鱼肉一块，切小块
海虾8只去皮留尾
秋葵4根，切小块
玉米笋4根，切小块
舞茸适量，撕碎
青菜梗适量（叶子用来烧汤了……）
罐头番茄半罐
过程：
（一）处理海鲜
1.虾去壳去头，留尾部，去掉虾线，背后开一刀。
2.鳕鱼解冻，切小块，撒少许橄榄油和胡椒粉腌渍一下。
（二）料理
1.舞茸入锅，不放油，干煸出香味。
2.加入玉米笋翻炒。
3.放入番茄罐头，炒出香味。
4.加秋葵丁和青菜梗，加少许水，放盐调味，即成茄汁酱料。
5.另起一锅，放少许橄榄油，加入海鲜。
6.炒至虾仁变微红，鱼肉开始变白断生。
7.加入炒好的茄汁酱料。
8.开锅略收汁，关火盛盘。
成品图
换个角度
本来应该是海鲜多，酱汁少的
可是我想多吃点菜，就杂七杂八放了好多蔬菜菌菇类的，汤也多留了点用来拌饭。
少油多蛋白多纤维的一顿晚餐，呵呵，应该不会胖太多吧
最后呀最后，八卦一下，普天同庆的日子里，秋高气爽的，大家都打算去哪儿玩啊？
日志
这边也没国庆长假什么的，不过还好有周末，也能休息一下，买点菜，犒劳一下忙了一个星期的自己，也为祖国庆祝一下生日
