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老公这几天都忙着值班，想想都挺郁闷的，本来想到超市逛逛，这下好了，什么地方也去不成了，有了个小丫头，还真是麻烦!中午也不想烧饭，烧好了给谁吃呀，我本来吃的就少，就小丫头一人，也是剩的多，看看冰箱还有饺皮，是那天包水芹饺子时馅多了，又叫老公买的，还剩下一点，也不知道怎么吃，忽然心血来潮，想起美食家里经常有人炒饼，我还真是没炒过，就把饺子皮当着饼炒一回吧，还真不错，晚上老公回家，我又炒了一盘，老公说在饭店吃的炒饼就跟这差不多，呵呵，原来炒饼就是这样的！另外还炖了鲫鱼汤，还是老公上次钓的，一直冻在冰箱里，这样一顿饭就解决了，有点悲惨！
原料：青椒四个 海带一小截 饺子皮十张 蒜瓣少许 盐、鸡精各一小勺 糖两小勺 酱油、花生油各一大勺 开水适量
步骤：
1、海带泡发好，洗净后切成丝。
2、青椒去蒂、洗净切成丝，饺子皮切成宽条。
3、锅内放一大勺花生油，将蒜片放入爆香，在放青椒和海带丝一起煸炒。
4、待青椒变色后，将饺子皮散开放入，淋上一大勺酱油和少许开水翻炒，再撒上两小勺糖，一小勺盐和鸡精煸炒至饺子皮成透明状，且汤汁收干时就ok了（说真的，比炒面好吃，有劲道）。
再来碗鲫鱼汤，吃的还真是开心！
